Theo Kế hoạch, nhằm bảo đảm vệ sinh ATTP, trong thời gian tới, nhất là trong dịp Tết Trung thu, các ngành chức năng, các địa phương trong tỉnh sẽ triển khai nhiều giải pháp nhằm hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm. Trong đó tăng cường công tác tuyên truyền và thanh tra, kiểm tra công tác bảo đảm vệ sinh ATTP trên địa bàn toàn tỉnh.

Chiến dịch truyền thông bảo đảm ATTP được diễn ra trên địa bàn toàn tỉnh với nhiều hình thức phong phú. Trong đó sẽ tập trung tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng, huy động hệ thống loa truyền thanh xã, phường, thị trấn. Tổ chức các buổi tọa đàm, nói chuyện chuyên đề, tuyên truyền trực tiếp kiến thức vệ sinh ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua đường thực phẩm cho đồng bào vùng sâu, vùng xa, vùng dân tộc thiểu số. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc phổ biến Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật, các quy định về đảm bảo ATTP; kiến thức khoa học, pháp luật đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP nhằm phòng tránh ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm, đặc biệt công tác phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa mưa lũ; phản ánh gương người tốt việc tốt và các vấn đề còn tồn tại, vi phạm quy định trong ATTP;…

UBND tỉnh cũng chỉ đạo các Sở ngành liên quan, UBND các huyện, xã thành lập đội kiểm tra, thanh tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung những mặt hàng sử dụng nhiều trong dịp tết Trung thu như bánh trung thu, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, hoa quả, các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể.